餐饮行业新方针发布，完善体系建设再上新台阶

【北京讯】近日，国务院办公厅印发《关于推动餐饮行业高质量发展若干措施的通知》，对餐饮行业的健康发展提出了新的指导方针和完善体系的措施。这一通知的发布，标志着我国餐饮行业进入了一个新的发展阶段，对于提高餐饮服务水平，促进消费升级，具有重要意义。

根据通知内容，新方针强调了餐饮行业的质量安全、文化传承和创新发展三个方面。在质量安全方面，将加强食品安全监管，确保人民群众“舌尖上的安全”。文化传承方面，鼓励餐饮企业挖掘和推广中华饮食文化，提升餐饮服务的内涵和品质。创新发展方面，支持餐饮企业运用现代科技手段，提高服务效率和顾客体验。

完善体系方面，通知明确提出要构建更加科学合理的餐饮业监管和服务体系。其中包括建立健全餐饮业标准体系，规范行业行为；完善食品安全追溯体系，保障食品来源可追溯；强化餐饮业人才培养和引进机制，提升从业人员素质；以及推广绿色餐饮，推动餐饮行业向低碳、环保方向发展。

业内专家表示，新方针的实施将有助于餐饮企业提升竞争力，满足消费者日益增长的多元化、个性化需求。也有助于推动餐饮行业与旅游、文化等产业的融合发展，为我国经济社会发展增添新的动力。

在未来的实施过程中，政府部门将密切跟踪政策效果，及时调整优化措施，确保餐饮行业新方针落到实处，真正惠及广大消费者和餐饮企业。

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